FAIRE LA FÊTE TOUT EN RESPECTANT LES ANIMAUX? PAS DE SOUCI!
De la fête d’anniversaire à la baby shower: organisez votre événement sur une base végétale
Organiser une fête – qu’il s’agisse d’un anniversaire, d’une baby shower ou d’un mariage – peut être un grand défi. Il y a tellement de choses à prendre en compte lors de la planification.
L’une des plus importantes est certainement le repas : dans ce domaine, les goûts divergent souvent et il faut faire preuve d’un certain doigté pour satisfaire tout le monde. Les variantes végétales respectueuses des animaux peuvent apporter une touche de fraîcheur. Malheureusement, les attentes de nombreuses personnes vis-à-vis des plats végétaliens sont encore marquées par le scepticisme. Dès que les clients entendent «végétalien», «sans viande», «à base de plantes» ou «dans le respect des animaux», la plupart d’entre eux pensent à de la verdure ennuyeuse. Mais en réalité, il existe de nombreuses recettes végétaliennes délicieuses, des idées d’amuse-gueule créatives ou des plats savoureux et copieux qui enrichissent chaque fête et ce, sans qu’aucun animal ne doive souffrir.
Un buffet végétalien pour marquer le coup
Que vous optiez pour un buffet, des amuse-gueule ou un repas servi à table : la planification est essentielle. Trouvez des idées et des suggestions auprès de votre famille ou de vos amis et renseignez-vous au préalable sur ce qu’ils préfèrent manger. Il n’existe pratiquement aucun plat qui ne puisse pas être réalisé en version végétalienne. Il suffit d’un peu d’imagination et de talent d’improvisation pour que le goût et la texture soient parfaits.
Essayez donc nos croquettes de petits pois et notre houmous crémeux à la mangue.
Les mise en bouche existent en variantes très simples à réaliser soi-même. Que diriez-vous de rouleaux de courgettes, d’une focaccia aux oignons caramélisés, de bouchées de polenta avec des tomates cerises marinées et du basilic, ou d’un couscous végétarien avec une touche de citron vert ? La créativité n’a pas de limites ! Les plats principaux végétariens peuvent également faire de l’ombre à n’importe quel plat de viande ou de poisson : des pâtes crémeuses à base d’une sauce à la boisson végétale d’amande, des lasagnes végétariennes ou des filets veggie grillés avec une sauce aux champignons ou au poivre ne sont pas seulement beaux dans l’assiette, ils sont aussi délicieux que les plats traditionnels à base de produits provenant d’animaux. Comme pour tout autre plat, les ingrédients frais et les épices sont la clé de l’excellence gustative.
Goûtez notre risotto aux champignons et notre délicieux gratin de pommes de terre.
Préparer un dessert respectueux des animaux est un jeu d’enfant, même sans utiliser d’œufs, de beurre ou de lait ! Internet propose de nombreuses recettes de desserts rapides et faciles, et il existe des milliers de façons de présenter le dessert avec style. La plupart du temps, vos invités ne remarqueront même pas si vous avez utilisé du lait de vache, d’amande, de noisette ou d’avoine pour votre gâteau au chocolat. Les possibilités sont infinies – laissez libre cours à votre imagination!
Goûtez à nos feuilletés à la fleur de pommier ou à notre gâteau au chocolat et aux poires.
Et qu’en est-il des boissons ?
Lorsque vous buvez un verre de vin rouge, de bière ou de champagne, vous ne pensez pas en premier lieu à des ingrédients d’origine animale, n'est-ce pas ? Certaines boissons alcoolisées, boissons non alcoolisées et jus de fruits en contiennent pourtant.
La gélatine ou les vessies de poisson sont, par exemple, utilisées pour clarifier les boissons. Le carmin, obtenu à partir de cochenilles, sert de colorant et d’arôme. Entre-temps, certains fabricants qui renoncent aux ingrédients d’origine animale labellisent leurs boissons comme étant végétaliennes, mais beaucoup ne le font pas nécessairement. La plupart des spiritueux et de nombreuses sortes de vins et de bières sont produits dans le respect des animaux. Pour en être sûr à cent pour cent, il est conseillé de se renseigner auprès du distributeur de boissons ou de faire des recherches en ligne.
Une bonne planification des repas est certainement un avantage pour que la fête soit réussie. Mais, tout ne tourne pas seulement autour de la nourriture. Il est plutôt important de passer du temps ensemble avec les amis et la famille et de partager des moments privilégiés. Et ce temps n’est-il pas encore plus beau et plus insouciant lorsqu’on le savoure en sachant qu’aucun animal n’a souffert pour la nourriture et les boissons ?
Vous trouverez de délicieuses recettes à base de plantes sur notre site Web, à la rubrique Recettes. Nous avons également d'autres suggestions intéressantes pour toutes les occasions:
