Zurich, le 2 avril 2025 – Les plats cuisinés sont de plus en plus populaires, mais les animaux en paient souvent le prix fort. Beaucoup de consommatrices et consommateurs ignorent que ces produits contiennent des ingrédients issus de l’élevage intensif, synonymes de souffrances animales et de fortes émissions de gaz à effet de serre. Selon le dernier classement de l’organisation mondiale de protection des animaux QUATRE PATTES, la majorité des grands producteurs de plats cuisinés, comme les gratins, pizzas surgelées ou soupes en boîte, échouent à mettre en place des stratégies efficaces pour réduire l’usage de viande et de produits laitiers afin d’assurer une meilleure protection des animaux et du climat.

Bien que la demande pour des alternatives végétales ait augmenté, la plupart des plats cuisinés, comme les pizzas surgelées, contiennent encore des produits d’origine animale, souvent liés à de la cruauté envers les animaux. 

Le classement
Entre juillet et novembre 2024, QUATRE PATTES a évalué onze producteurs alimentaires internationaux (Bell Food Group, bofrost*, The Campbell's Company, Conagra Brands, FRoSTA, GBFoods, heristo, Kraft Heinz, Nestlé, Nomad Foods, Dr. August Oetker KG) afin de déterminer s'ils mettent en œuvre des stratégies visant à réduire la consommation de viande et de produits laitiers, à améliorer le bien-être animal dans leurs chaînes d'approvisionnement et à réduire leurs émissions de gaz à effet de serre. Il a également été examiné dans quelle mesure ils encouragent l’augmentation de l’offre de produits végétaux. L’évaluation s’est basée sur des informations accessibles au public, telles que les directives CSR et ESG, ainsi que sur les informations fournies à QUATRE PATTES par les producteurs de denrées alimentaires.

Huit producteurs de denrées alimentaires sur onze ont obtenu de mauvais résultats
Bien que certaines tendances positives aient pu être observées, comme de premiers pas vers l’intégration de la réduction de la viande et du lait dans la stratégie de l’entreprise, plus de 80% des producteurs de denrées alimentaires évalués ont été classés dans la catégorie «mauvais» ou «très mauvais». Aucun des producteurs de plats cuisinés n’a obtenu de «bon» ou de «très bon». Les entreprises les mieux notées - Dr. Oetker, Nestlé, FRoSTA - n’ont été classées que dans la catégorie «moyen», car elles remplissaient un peu plus de la moitié des critères.

La cruauté envers les animaux fait toujours partie des plats cuisinés
Chaque année, plus de 92 milliards d’animaux sont exploités dans le monde pour la production de denrées alimentaires (viande, produits laitiers, œufs), la plupart d’entre eux dans les conditions cruelles de l’élevage intensif. Pourtant, aucun des producteurs de denrées alimentaires ne s’est clairement engagé à éliminer progressivement tous les produits animaux issus de l’élevage intensif tout au long de la chaîne d’approvisionnement. Dans la catégorie «bien-être animal», dix des onze producteurs alimentaires ne remplissaient même pas la moitié des critères du classement. Certaines mesures ont toutefois été prises. Neuf entreprises disposaient d’une directive sur le bien-être animal. Certaines ont engagé des mesures pour réduire des pratiques cruelles. Ainsi, plusieurs producteurs s’étaient fixé pour objectif d’utiliser des œufs ne provenant pas de poules élevées en cages; Nestlé, Kraft Heinz et The Campbell’s Company avaient des projets pour mettre fin aux cages de mises-bas pour les truies; Nestlé et Kraft Heinz voulaient également supprimer la coupe de la queue des porcs, pour ne citer que quelques-unes des mesures évaluées. Mais cela est-il vraiment suffisant?

Les producteurs et les consommateurs ont des responsabilités
Pour QUATRE PATTES, la solution réside plutôt dans un changement de système et dans l’abandon de l’élevage intensif afin de mettre un terme à la souffrance des animaux dits de rente. Les producteurs ont une responsabilité à cet égard, mais les consommatrices et consommateurs peuvent également apporter une contribution importante en adoptant un mode de vie respectueux des animaux. Pour y parvenir, QUATRE PATTES recommande le principe dit des 3R dans l’alimentation: réduction (Reduce) de la consommation de viande et d’autres produits d’origine animale, raffiner (Refine) l’alimentation en choisissant des produits issus d’élevages certifiés et respectueux des animaux et enfin remplacer (Replace) les produits d’origine animale par des alternatives végétales.